マニアも絶賛!Gentle Belief(ジェントルビリーフ)の焙煎コーヒー

ジェントルビリーフ コーヒー

こんにちは。青山地元民さくらです。

いつも、青山周辺(表参道・原宿・外苑前など)のグルメ情報やデートコース、地域ネタなどを気の向くままに綴っています。

コーヒーギークは外苑前に集合ー!

ジェントルビリーフ コーヒー
知る人ぞ知る、本格派コーヒー店、Gentle Belief(ジェントルビリーフ)。

隠れ家というのがぴったりで、ビルの奥まった場所に店を構えています。

ただ青山散歩をしているだけだと見つけるのは難しいかもしれません。

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コーヒー豆の種類が!!大変なことになってます。

ロースト前の豆が40種類以上・・・。全国でもトップクラスの品揃えです!

 

コーヒーの世界もパーソナライズ化

そしてそれ以上にすごいのが、焙煎歴30年のマスターの腕。

客の好みに合わせて自家焙煎してくれるという嬉しいお店なのですが、なんとここのマスターは300通り以上の味わいを生み出すことができるんだとか。
客も客で、コーヒーマニアっぽい人も多数。
この界隈では有名だった某老舗珈琲店の店主をはじめ、コーヒー界の有名人が来訪されるようなお店です。

おひとり様でも大丈夫

こう言うと「スタバに行くような層は人間扱いされない恐ろしい店」のようで臆してしまうかもしれませんが、全然大丈夫です。
優しいマスターが笑顔で迎えてくれるので安心してください。
女性の店員さんも気さくです。 初心者でもおひとり様でも、怖がることないです。

ランチの雑穀ハヤシライス
ジェントルビリーフ ハヤシライス

こちらはトマトのパスタ
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ランチにはそれぞれ、有機野菜のサラダ、アイスクリーム、本日のコーヒーが付いてきます。

ジェントルビリーフ コーヒー

今日のブレンドはコクもあるけれどすっきりとして後が潔く、ハヤシライスもがっつり食べてるのに、重くならないのがすごいな〜。
さっぱりしたアイスクリームともよく合う。

このコスパで1000円は、青山でなくともお得かと。

ランチで来るも良し。
スイーツと楽しむも良し。
一杯をゆっくり味わうも良し。
いずれも幸せなひとときが訪れること請け合いです。

全てマスターの計算づくでも、そこに安心して委ねられるのが心地いいですね。

胃にも心にも優しいGentle Belief(ジェントルビリーフ)

コーヒーは胃が荒れちゃうって知り合いがいます。 が、なぜかここのは大丈夫だそうで。
そんな不思議も秘めたGentle Belief(ジェントルビリーフ)。
とても素敵なお店なので、ぜひ散歩がてら、立ち寄ってみてください。

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